Rätt nöjd med den här rätten faktiskt!
Rosta potatis, sötpotatis, morot med olivolja och mycket vitlök, jag hade fyra färska vitlöksklyftor, salt och peppar. När det är klart lade jag upp dem på ett stort salladsfat och blandade i soltorkade tomater, sönderklippta torkade fikon, kidneybönor, sallad och färska örter (basilika och oregano). Såsen till gjorde jag på 3 msk kesella 1%, 60 g chevreost salt och peppar som jag mixade ihop med stavmixern. För alla viktväktare ser pointstabellen ut så här:
4 portioner:
potatis/sötpotatis 4
morot 0
olivolja 3 tsk 3
vitlök 0
kidneybönor 2 dl 2,5
fikon 6 st 3
soltorkade tomater
chevreost 60g 4
kesella 3 msk 0,5
4+3+2,5+3+4+0,5=17 17/4=4,5 points per portion
Hatten av för Susanna Kallur, Johan Wissman och Donald Thomas!
Inlägg
1 kommentar:
Mums! Dens ka göras här hemma SNARAST. Tack komentaren om diskarSam. Julius är för rolig, så gosigt att sätta på diskmaskinen alldeles själv. Du har verkligen lyckats!
För övrigt blev jag så glad av att se upprustningen av dockhuset. Jag har sparat mitt gamla enplans dockhus och väntat på att rusta upp det med Albin. Det passar ju perfekt att det är ett enplan nu när vi själva bor i ett enplan så Abin är eld och lågor. Han är och pillar och snart ska vi sätta i gång. Såg du att Sköna hem hade en artikel om två tjejer som inrett ett Lundby dockhus från 60-talet helt autentiskt med Ägget fåtöljen, Marimekko fondväggar mm. De har gjort en del av möblerna själva. Riktigt roligt!
Jag bara älskar tavlan du gjort om dig och Daniel och erat datum! Kan man få beställa!? Du är så underbart kreativ! Kan även tillägga att dina scrapsidor fått mig att längta efter att scrappa igen(allt är tyvärr nedlagt pga tidsbrist just nu. Du är sannerligen en INSPIRATIONs källa!
Nu vart det lång men jag har inte haft möjlighet att skriva på sitonde. KOlla går bra med en klängande bebbe men det är svårare att få till text men ett finger. Tycker det är dags att träffas. Kanske man får bjuda hem dig och Julius ngn dag att leka med Albin?
Kramis R
Skicka en kommentar